Interesse in een carrière in de voedselindustrie?
Een passie voor klantenservice?
Wilt u werken in een toonaangevend wereldwijd franchisebedrijf?
Met meer dan 37.000 restaurants is het Subway® merk de grootste broodjesketen ter wereld. Door de continue groei in Nederland zijn onze franchisees op zoek naar gemotiveerde en gedreven teamleden om het Subway® merk te komen versterken.
Over de functie
De Assistent Manager managet het restaurant regelmatig als plaatsvervanger van de Store Manager. Hierbij is deze verantwoordelijk voor de dienstverlening aan de klant, de opvolging van voedselveiligheids- en veiligheidsprocedures en het schoonhouden van het restaurant. Hierbij helpt de Assistent Manager ook bij de ontwikkeling en training van Sandwich Artists™ en ziet deze toe op een optimale productiviteit van het team.
In deze functie zorgt u, samen met de Store Manager, voor een optimale Subway® ervaring voor onze gasten en partner.
Belangrijkste verantwoordelijkheden:
Leiderschap
-
Managen met integriteit, eerlijkheid en kennis om de cultuur, waarden en missie te promoten
-
Het storeteam voorzien van coaching en begeleiding om te garanderen dat bedrijfsdoelstellingen worden behaald
Bedrijfsactiviteiten managen en resultaten meten
-
Altijd duidelijk, bondig, nauwkeurig en professioneel communiceren
-
Voortdurend bijhouden van de personeelsplanning om het meeste uit de sales te halen, maar ook uit de ontwikkeling en het talent van de medewerkers
-
Efficiënte bestelmethoden handhaven om beschikbaarheid van benodigde menu-items te waarborgen en te zorgen voor een juiste balans van goederen in de inventaris
-
Regelmatig inspecteren van equipment en armaturen, zowel binnen als buiten de store om ervoor te zorgen dat ze goed werken en in goede staat zijn
Uitvoerende functionele verantwoordelijkheden
-
Gebruiken van aangereikte tools en op verzoek bedrijfsresultaten analyseren om trends en problemen in de prestaties van de store te ontdekken en aan te pakken
-
Toezien op de naleving van de normen en procedures van het Subway® merk, met een extra focus op de voedselveiligheid
Ontwikkeling van teamleden/teambuilding
Personeel voorzien van coaching, feedback en kansen om zich te ontwikkelen om zo een betrokken team op te bouwen door:
-
Personeelsleden uit te dagen en te inspireren om bedrijfsresultaten te behalen
-
Ervoor te zorgen dat personeelsleden zich houden aan alle vastgelegde bedrijfsnormen van Subway®
-
Een positieve relatie op te bouwen met de teamleden, en deze te behouden
-
Effectief managementbeleid en -procedures te gebruiken en uit te dragen
Taken:
-
Bijhouden van Subway® rapportages en deze analyseren om verschillende onderdelen in het restaurant (zoals inventarisbeheer) te managen
-
Wijzigingen in de voedselformules, normen, en dergelijke aan het personeel communiceren
-
Steunen van lokale en nationale marketinginitiatieven
-
Zorgen voor handhaving van alle lokale en nationale richtlijnen voor gezondheid en voedselveiligheid en dat het beleid voor bedrijfsveiligheid wordt opgevolgd
-
Werven van nieuwe personeelsleden
-
Erkennen en belonen van personeelsprestaties
-
Uitvoeren van disciplinaire maatregelen indien nodig
-
Toekomstige klanten identificeren en benaderen om de sales te bevorderen
-
Plannen van evenementen en promoties
Wees er van bewust dat de restaurants onafhankelijke franchisebedrijven zijn. Alle sollicitaties worden verstuurd naar de franchisenemer of exploitant.