Intresserad av en karriär i livsmedelsbranschen?
Brinner du för kundservice?
Vill du jobba inom en ledande global franchisekedja?
Med fler än 41 000 restauranger är Subway® världens största sandwichkedja. På grund av den fortsatta tillväxten i Storbritannien letar våra franchisetagare efter motiverade personer som vill bli en del av Subway®-teamet.
Om jobbet
Som Assistant Manager ska du, i egenskap av ställföreträdare till Store Manager, agera omdömesgillt i arbetet med att leda restaurangen. Som Assistant Manager ansvarar du för att servera kunder, följa hälso- och säkerhetsföreskrifter och hålla restaurangen ren. Du hjälper till med utveckling och utbildning av Sandwich Artists™ och säkerställer att kunderna är nöjda och att medarbetarna är produktiva.
Som Assistant Manager ska du följa de principer som gäller för franchiseföretaget och Subway@reg; som varumärke.
I denna roll assisterar du Store Manager genom att skapa och bibehålla Subway@reg;-upplevelsen för våra kunder och partner.
I de huvudsakliga ansvarsområdena ingår:
Ledarskap
-
Leda med integritet, ärlighet och kunskap för att främja kulturen, värdena och målen
-
Coacha och guida restaurangteamet för att uppnå de operativa målen
Sköta driften och mäta resultaten
-
Alltid kommunicera tydligt, kortfattat, korrekt och professionellt
-
Hela tiden hålla uppsikt över och hantera personalnivåerna i restaurangen för att säkerställa att försäljningen maximeras och att medarbetarna utvecklas och har rätt kompetens
-
Tillämpa effektiva beställningsmetoder för att säkerställa att artiklar på menyn är tillgängliga och att lagerhållningen är adekvat
-
Regelbundet inspektera utrustning och inventarier, i och utanför restaurangen, för att säkerställa att de fungerar och är i gott skick
Funktionellt ansvar
-
Använda ledningsinformationsverktyg och analysera dokument på begäran för att identifiera och hantera trender och eventuella problem med restaurangens lönsamhet
-
Använda alla operativa verktyg för att planera för och uppnå operativ förstklassighet på restaurangen
-
Ansvara för efterlevnad av Subways® varumärkesstandarder med fokus på standarder gällande livsmedelssäkerhet
Medarbetarutveckling/teambuilding
Coacha medarbetare och ge dem feedback och möjligheter till utveckling för att bygga effektiva team genom att:
-
Utmana och inspirera medarbetare att uppnå affärsresultat
-
Säkerställa att medarbetare följer alla fastställda operativa Subway®-standarder
-
Utveckla och bibehålla positiva relationer med restaurangmedarbetarna
-
Utnyttja och uppvisa effektiva policyer och rutiner för ledningsarbete
Ansvarsområden:
-
Hålla affärshandlingar uppdaterade i enlighet med vår Operations Manual och analysera affärshandlingar för att leda verksamheten
-
Kommunicera ändringar i recept för livsmedelsberedning, standarder, osv. till medarbetarna
-
Stödja lokala och nationella marknadsföringsinitiativ
-
Säkerställa att lokala och nationella hälso- och livsmedelssäkerhetsföreskrifter samt företagets säkerhetspolicyer följs
-
Rekrytera nya medarbetare
-
Uppmärksamma och belöna medarbetares prestationer
-
Vidta disciplinära åtgärder vid behov
-
Identifiera och kontakta potentiella kunder för att marknadsföra kampanjer
-
Planera evenemang och kampanjer
Tänk på att restaurangerna är oberoende franchisetagare. Alla ansökningar skickas till franchisetagaren eller restaurangägaren.