Sie korrdinieren und unterstützen alle Aktivitäten innerhalb des zugewiesenen geographischen Bereich. Sie trainieren, coachen und unterstützen Führungskräfte, planen und setzen Geschäftsziele, konzentrieren sich auf operative Abläufe in den Restaurants.
Sie coachen und schulen Schichtleiter, Assistant Manager und Manager in Operational Excellence. Sie helfen bei der Entwicklung neuer Orientierungs- und Belohnungsprogramme, überwachen Trainingsprozesse und stellen die Qualität der Ausbildung der Teammitglieder sicher. Sie entwickeln und pflegen den Personalbestand von Restaurantleitern und deren Stellvertretern. Sie implementieren Management-Training.
Sie führen Restaurantleiter und Mitarbeiter unternehmensweit und sorgen dafür, dass die im Subway®-Betriebshandbuch festgelegten Standards zur Einhaltung der geltenden gesetzlichen Bestimmungen eingehalten werden.
Sie stellen sicher, dass die korrekten Arbeitsabläufe eingehalten werden und leiten gegebenfalls Korrekturmaßnahmen ein.
Sie arbeiten mit den Mitarbeitern zusammen, um die Verkaufsziele zu erreichen ujnd nutzen die verfügbaren Berichte, um Chancen zu identifizieren.
Sie unterstützen lokale und nationale Marketinginitiativen.
Sie absolvieren die Kurse der University of Subway® wie vorgeschrieben.